Descripción
T-Bone Frisona holandesa
Peso: 750/800 gr
Raza: Black Angus
Maduración: 30-40 días
El T-Bone tiene entrecote y solomillo. El corte en forma de T contiene por un lado entrecote y por otro solomillo siendo la parte del entrecote mayor que la de solomillo.
Nuestros T-Bone de vaca solo los maduramos 30 días, pues al llevar solomillo evita que este se seque.
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